Oppskriftene fra Kantina Live

Publisert:—Sist oppdatert:

Oppskriftene fra maten som Tone har laget fra sin Kantina Live vil bli presentert her!

Om du ønker å se hvordan hun lager de forskjellige rettene så finner du videoene her!

1.

Energibar

  • 3 dl havregryn
  • 5 ss sukker
  • 2 hele egg
  • 6 ss peanøttsmør
  • 30 gr sjokolade

2.

Scampi med hvitløksmør og grønnsaker

  • Rå scampi (tines og skrelles)
  • Gulrot
  • Purre

Hvitløksmør

  • 1 pk margarin
  • 1 pk smør
  • Hvitløk
  • Aromat
  • 1 egg

3.

Sjokolade fondant

  • 125 gr smør
  • 125 sukker
  • 150 gr mørk kokesjokolade
  • 85 gr hvetemel
  • 4 egg
  • Muffinsformer

4.

Spagetti carbonara

  • 200 gr pasta
  • 1/2 ss smør
  • 125 gr bacon
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 egg
  • 1/2 dl fløte
  • 1 ss vann
  • 1 1/2 dl parmesan

5.

Torsk

  • 200 gr torsk
  • Dampes med litt salt og pepper
  • Kok 5 poteter
  • 1 del melk varmes med 1 ss smør
  • Kjør potetene i mikser/stavmikser. Tilsett melk og smør
  • Krydre til slitt med salt og pepper
  • Bacon
  • Tomat
  • Purreløk

6.

Gyros

  • Strimlet svinekjøtt
  • Squas
  • Paprika
  • Gul løk
  • Pita brød el lignende

Salat

  • Dressing
  • Creme fresh
  • chili
  • Hvitløk
  • Balsamico eddik
  • Salt og pepper

7.

Amerikanske pannekaker

  • 50 gr smør
  • 2 1/2 dl melk
  • 2 egg
  • 3 dl hvetemel
  • 2 ts bakepuler
  • salt og sukker

8.

Scones

  • 3 dl hvetemel
  • 2 dl sammalt hvetemel
  • 1 1/2 ts bakepuler
  • 2 ss sukker
  • 2 dl lettmelk

9.

Smoothie

  • Blåbær
  • banan
  • bringebær
  • Kiwi

10.

Havregrøt

  • 6 dl vann
  • 3 dl havregryn
  • 3 1/2 dl melk
  • Salt og sukker

Om du sønker å se hvordan hun lager de forskjellige rettene så finner du videoene her!

11.

Hjemmelaget is

Eggedosis

  • 3 egg
  • 3 dl sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 dl kremfløte
  • 1 boks med Philadelphia kremost

Bland og visp. Fryses.

  • Oreo kjeks
  • Digestive kjeks

12.

Hvit pizza

  • 1 boks Crème Fraîche
  • 1 Chili
  • 1 Hvitløk
  • Salt og Pepper
  • Pitabrød
  • Ost


Pizza 1: Serano skinke + Brie + Soltørket tomat

Pizza 2: Salami + Paprika + Rødløk

Topping: Olivenolje


13.

Pavlova

Bunn:

  • 8 Eggehvite
  • 375 g sukker
  • 1 ss maisienna

100 grader i 1 time og 20 min


Krem:

  • 3 dl Kremfløte
  • Sukker
  • Vaniljesukker

Eggekrem:

  • 8 eggeplomme
  • Ananassaft fra en hermetikkboks
  • 1 dl sukker

Varm opp til kokepunkt - rør ofte.


Topping - Fritt valg av dine favoritter

  • Jordbær
  • blåbær
  • Kiwi


14.

Kaviarkake

Alt i en bolle:

  • 1 stk Løk
  • 8 hard kokte egg
  • 4 ss majones

Fordel over i en kakeform

Alt i en annen bolle:

  • 1 boks seterrømme som er pisket
  • 2 pakker philadelphia ost

Fordel over kakeformen.

  • 2 Glass med rogn som siste lag i formen
  • Topping av det du vil f.eks: Dill, persille, vårløk, sitron,

15.

Pytt i Panne

I stekepanna:

  • 2 (helst kokte) poteter
  • 2 Karbonader/Pølse
  • 1 Paprika
  • 1 løk
  • 1 ts aromat krydder
  • Salt og pepper

I en annen stekepanne:

2 egg

Server med salat eller annet grønt.


16.

Club Sandwich

Dressing:

  • 3 ss Majones
  • 1 ss grov sennep
  • Salt og pepper
  • 2 ts hvitløk paste (Eller fin kuttet 1/2 hvitløk fedd)
  • 1 ts sitron

Fra ovnen i en form: Brød, kylling og bacon.

Smør på brødskiven med:

  • Dressing
  • Salat
  • Tomat
  • Løk
  • Kylling
  • Bacon

Tilbehør: Stekte poteter og dressingen


17.

Kyllingsuppe

Gryte:

  • Olje
  • Løk
  • Gulerot
  • Chilli

Annen gryte:

  • 1 hønsebuljong
  • Vann
  • Masienna og vann blanding.

Bland i opp gryta

  • 1 ss Karrikrydder
  • Salt og pepper
  • 1 boks fløte
  • Kylling


18.

Cupcakes

Deigen:

  • 80 g smør
  • mel
  • bakepulver
  • Vaniljesukker
  • 2 egg
  • 1/2 dl melk

Kjør alt i en mikser eller bland inn for hånd.

Ha i en muffins former

30 min steking

Icing:

  • 80 g smør
  • Vaniljesukker
  • 500 melis
  • Litt melk

Full fart i en mikser.

Avkjøl deigen etter steking. Topp med icing. Pynt med jordbær.


19.

Chiapudding

Bunn:

  • chiafrø
  • Melk (Vi brukte mandelmelk på sendingen)

Finn fram favoritt skålen din som både skal lage i og serveres. Det skal være mer melk enn chiafrø. La den stå over natten/dagen

Saus:

  • Valgfritt av frukt (Vi brukte mango)
  • Melk (Vi brukte mandelmelk)
  • Frisk saus kan du bruke lime/sitron
  • Søtere saus kan du bruke sukker/ Vanilje / sirup


Topping: Granola/havregryn/frukt


20.

Kanelbolla ala Tone speciale

  • 5 dl melk (varm opp til 40 grader)
  • 950 gr mel
  • tørr gjær
  • 150 g sukker
  • 1 egg
  • 1 pakke med smør

Bland inn. Hev.


Fordel deigen utover benken til den blir flat.

Smør over med smør

Kanel og sukker blanding strø over

Rull deigen rundt. Del opp. Fordel bitene utover i en stekeplate. Etter heve. Stek.


Om du sønker å se hvordan hun lager de forskjellige rettene så finner du videoene her!

Bon appetit!